1. 面向食品生产经营户
(1)主体备案
市场主体通过移动端应用进行主体备案,生成市场监管码,建立监管相对人基础数据库和从业人员库。支持“一照两证”等证明材料和资质信息的上传和AI审核。
(2)追溯信息采集
针对预包装食品,采集食品(特殊食品)投料、自检、出厂检验、销售、进货查验、不合格产品处理、召回等生产加工过程各关键环节信息;针对进口冷链产品,采集外省或口岸流入本省市的冷链食品流入信息和省市内流转信息,直至餐饮企业。针对食用农产品,通过流通环节(批零至餐饮)的合格证进货查验和索证索票,实现 “从农田到餐桌”全过程追溯信息采集。
2. 面向市场监督管理部门
满足市场主体名录查询、进销存电子台账查询、食品和食用农产品追溯链条查询和食品来源分布可视化展示需求。
3. 面向消费者
通过手机扫描食品追溯码、食用农产品合格证追溯码,即可查询市场销售主体的证照信息、产品来源信息、入市查验信息、检测信息、政府监管信息等,提高全流程追溯信息透明度,消除信息不对称性,提振消费者购买信心。