微生物及生物毒素作为影响环境和健康的重要因素逐渐备受关注。病原微生物引起的食源性疾病是食品安全的核心问题，它与生物毒素都是通过接触物表面、水、土壤、空气、排泄物、食物等媒介传播，从而污染“从农田到餐桌”的各环节。

鉴于生物毒素独特的结构以及不易找到解毒剂，微生物具有群发、爆发、宿主范围广、传播速度快和社会影响强烈、控制难度大等特点，食亦安采用国标检测方法，为客户提供全面的微生物及生物毒素的检测服务。

重点需要检测微生物的食品范围

预包装食品（如：罐头食品、淀粉类制品、调味品、蛋制品、发酵/非发酵性豆制品、谷物类、奶制品、糖果、饮用天然矿泉水、冰饮品等）

生物毒素：

黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素等

微生物：

大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、酵母、铜绿假单胞菌、商业无菌等