兽药在防治动物疾病、提高生产效率、改善畜产品质量等方面起着十分重要的作用。然而，由于养殖人员对科学知识的缺乏以及一味地追求经济利益，致使滥用兽药现象在当前畜牧业中普遍存在。滥用兽药极易造成动物源食品中有害物质的残留，这不仅对人体健康造成直接危害，而且对畜牧业的发展和生态环境也造成极大危害。
根据畜类、禽类、蛋类以及水产品等出口法规要求和预警信息，食亦安针对不同产品提供一系列兽药残留检测项目。
检测范围
畜类、禽类、蛋类、水产品
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氟喹诺酮类
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恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星等
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四环素类
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土霉素、金霉素、四环素、强力霉素等
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硝基呋喃代谢物
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3-氨基-2-恶唑烷酮(AOZ) 、氨基脲(SEM) 、 3-氨基-5-吗啉甲基-2-恶唑烷酮(AMOZ)、1-氨基乙内酰脲(AHD)
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大环内酯类
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林可霉素、替米考星等
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β-受体激动剂类
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克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林等
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磺胺类
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磺胺二甲嘧啶、磺胺甲嘧啶、磺胺地索辛、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺喹沙啉等
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β-内酰胺类
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阿莫西林、头孢氨苄、头孢噻呋等
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硝基咪唑类
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甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑等
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菌素类
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阿维菌素、多拉菌素、伊维菌素等
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氯霉素类
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氯霉素、氟甲砜霉素、甲砜霉素、氟苯尼考胺等
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其他类
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孔雀石绿、氯丙嗪、五氯酚、喹乙醇代谢物（3-甲基喹噁啉-2-羧酸）、金刚烷胺等
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