采用双流向酶联免疫技术和胶体金免疫层析技术，可快速检测谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及其制品、乳及乳制品、油脂及其制品、调味品、饮料、酒类中的黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲霉素A等真菌毒素类残留。