农药残留快速检测卡是根据国家标准方法GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》中的速测卡法（纸片法）而专门设计的，配合乙酰胆碱酯酶速测卡对蔬菜和水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药总量通过生化反应结果颜色的差异进行快速半定量检测，主要用于果、蔬、茶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类等多种农药残留的快速检测。